سبزی چوچاق چیست و چوچاق به فارسی و انگلیسی چه نامیده می شود؟
سبزی چوچاق که گاهاً به صورت چوچاغ نیز نوشته می شود، یکی از سبزیجات معطر بومی گیلان است.
چوچاق یک کلمه گیلکی است و تقریبا همه این سبزی را با همین نام می شناسند. اما شاید به دنبال این سوال باشید که چوچاق به فارسی چه می شود؟
نام علمی چوچاق به انگلیسی چیست؟
نام علمی چوچاق Eryngium planum است که از راسته کرفس سانان و تیره چتریان است.
چوچاق در کجا می روید؟
سبزی چوچاق در شمال ایران و خصوصا در استان گیلان به صورت خودرو و یا پرورشی می روید و از گیاهان خوراکی و معطر است.
طرز استفاده سبزی چوچاق
این گیاه معمولاً بعد از آسیاب شدن (به صورت تازه یا خشک) به زیتون پرورده و بسیاری از خوراکی های دیگر اضافه می شود و طعم دلچسب و بی نظیری به زیتون پرورده و دیگر غذاهای شما می دهد. سبزی تازه یا خشک چوچاق در غذاهایی مانند اناربیج، مرغ شکم‌پر، دلال، خورشت ترش‌واش، مرغ ترش و سایر غذاهای گیلانی استفاده می شود.
چوجاق به فارسی چه نامیده می شود؟
عموماً فارسی زبانان چوچاق را به همین شکل می شناسند و واژه مشخصی در زبان فارسی برای سبزی چوچاق وجود ندارد.
